| 脂がたっぷりと乗った鯖を自家製糠、独自の製法で漬け込みました。鯖のふんわりジューシーな食感と自家製の糠の味が良くマッチし、ご飯がよく進む美味しさ！比較的濃醇で辛口の酒のお供にも最適です♪【確認事項】・配送：「ぬか漬」のみ→冷凍便/他商品と同梱→冷蔵・保管と賞味期限：冷凍で約3ヶ月、解凍後は冷蔵で5日以内。・包装と熨斗掛け：お受けしておりません。秋田県の由利本荘市を中心に、 県内でも人気急上昇中の食材「高山のぬか漬け」。 高山満社長が新鮮な素材と独自の製法により 長年かけて、生みだしたこだわりの味です。 魚やお肉などの素材の「新鮮さ」はもちろん、 「ぬか漬け」に適したものを選ぶ「目利き」を極めることに3年。 そして自家製の「ぬか」の製造に始まり、素材別の「ぬか」のブレンド比率、 つけ込み日数、重石の大きさなどの製法を確立するまで、 ここまで5年の歳月を要しました。 高山満社長の熱意と努力の結晶、それが「高山のぬか漬け」です！ ■ご注文にあたり、以下のことをご確認ください■ ■配送：冷蔵便■保存方法：冷凍（商品到着後は冷凍で保存してください）■賞味期限：商品ラベルに記載（冷凍保存で約3ヶ月、解凍後は冷蔵保存で5日以内） 「高山のぬか漬け」シリーズは他にもあります！ 酒の肴に、ご飯のおかずに最適♪ 「高山のぬか漬け」カテゴリページはこちら |
